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台北美食 / TAIWAN|台灣美食

忠孝復興美食|鳥人拉麵,來自紐約的人氣濃郁雞白湯(附菜單)

每次經過這間忠孝復興站附近的鳥人拉麵
店面小小的,但是門口總是滿滿的等候人潮,
那時就對這間店產生興趣。
後來陸續吃過幾次以後,
對它濃郁的雞白湯留下深刻的印象。
最近因為防疫,餐廳也增設了很多防疫措施,
用餐時更多了安心感。

 

因為疫情影響,客人真的少很多,
以前下班時間經過門口全部都是排隊的人。
不過好味道值得推薦,
加上店家很用心的做了防疫措施,
值得再來支持一下。

 

▍鳥人拉麵 – 台灣總店

地址|台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(捷運忠孝復興站5號出口步行約5分鐘)
營業時間|週日~週四 11:30~22:00,週五~週六 11:30~04:00
電話|(02)2778-9866
備註|無服務費、可刷卡

 

原本的吧台單人座位,
現在加上塑膠板隔開,
避免用餐時可能的飛沫接觸。

 

雙人位置中間也都有隔板隔開,
進店前需要先量額溫,
店員還會幫忙噴灑酒精在雙手上消毒,
客人離座後用酒精擦拭桌面,
有了這些防護措施用餐時也會更安心。

 

隔開以後單人座位有種像在吃一蘭拉麵的感覺。
我點的是特製-鳥人辛白湯拉麵 ($230)
特製-鳥人白湯拉麵 ($230) 的差別就是有加辣醬,
這個辣度如果平常有在吃辣的話應該很OK,
我覺得有點辣會讓濃郁的白湯頭更提味,
口感豐富度很高。

 

特製辛白湯拉麵的叉燒有二種可以選擇:豬/雞,
JJ今天點的是豬肉叉燒,
表面經過炙烤的厚切豬肉,
中間帶有一點油花濃厚的肥肉,
一口咬下去那是一個香啊!

除了2片叉燒以外,
還有雞肉丸子、海苔一片、筍片、青蔥,
溏心蛋 ($30) 需要另外加點。

湯頭超濃厚,
男生如果吃不飽還可以再點一碗白飯,
倒進湯裡泡飯吃也很讚。

 

下次想要來嘗試鳥人厚切叉燒拉麵 ($320),
試試肉更厚的口感。
(不過就算是一般叉燒,厚度也已經比一般日式拉麵店的叉燒更厚了說)

 

2020 鳥人拉麵菜單

//Update:2020/04

菜單第一頁有提到鳥人拉麵的成長故事,
蠻特別的,並非來自日本而是紐約的拉麵店。
2016年來台灣展店,
目前在台灣有二間分店:
忠孝復興站的台灣總店、中山站的中山店。

 

▍鳥人拉麵 – 台灣總店

地址|台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號
營業時間|週日~週四 11:30~22:00,週五~週六 11:30~04:00
電話|(02)2778-9866
備註|無服務費、可刷卡

 

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