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台北美食|心潮飯店信義微風,時髦復古的台式餐酒館(附2020菜單)

之前注意到信義微風永心鳳茶樓下新開了一間心潮飯店,原來和永心鳳茶隸屬同一個餐飲團隊,裝潢也出自同一個設計師之手,一樣都是台式文化中融合了時髦復古的潮元素,裝潢既老派又精緻,套一句店家自己為裝潢下的註解就是:「貳參零年代的紐約唐人街,充滿亞洲情感的 Art Deco」。除了提供各種中式熱炒菜色,心潮飯店還和台南知名酒吧TCRC合作,推出多種以台灣水果為主的雞尾酒,邊吃台菜邊小酌,難怪成為最近台北時尚男女間討論度很高的台式餐酒館

 

延伸閱讀 ♣︎ 台北美食|永心鳳茶微風信義,復古時尚台式茶沙龍

 

 

▍心潮飯店

地址|台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
營業時間|週一~週四 11:00-21:30/週五~週日 11:00-22:00
電話|(02) 2723-9976,可用FB粉專私訊訂位,但僅限於2日後訂位,當天訂位需使用電話
FB|https://www.facebook.com/sinchaoriceshoppe
價位|約$700~$800/人

 

 

開放式的料理空間,可以看到裡面廚師忙碌的身影。

 

紅棕色天鵝絨的半圓型復古沙發小包廂,4~6人聚餐聊天都很適合。

 

細節做得很用心,湯匙都是使用復古的精緻燙金餐具,更深化了時髦台式餐酒館的獨特風格。大理石桌面質感很好,台式熱炒的菜色結合西式餐酒館的裝潢,既復古又新潮。

 

功夫郁香雞湯

雞湯很有巧思的放在茶壺內,剛上菜的時候還以為是店家招待的熱茶呢!壺裡還有雞肉和香菇,記得要打開蓋子夾出來吃掉哦。

 

麻油雞湯飯

這道是我今晚最喜歡的餐點!看似像媽媽手藝的湯泡飯,但是味道濃醇厚實,一口接一口吃起來像會上癮一樣,尤其是天氣冷的時候喝一口麻油雞湯,身體都暖起來了。再訪心潮飯店,麻油雞湯飯絕對是列入我的必點名單。

 

第二次再訪,果然就是又點了這道餐點。上面是炸的牛蒡絲,湯飯裡還有一顆溫泉蛋,旁邊襯以綠色的季節時蔬。

 

把蛋戳開的瞬間真是太療癒了。

 

蒜香紐約客牛排炒飯

炒飯就是心潮飯店的招牌菜,菜單裡光是炒飯就有8種選擇。其中最吸晴的當然就是這盤蒜香紐約客牛排炒飯,放眼望去幾乎每桌都點了一盤。以價格來說,它當然比較顛覆我們對炒飯價位的想法,不過就像高級牛肉麵的概念,牛肉食材的使用上自然比一般炒飯還要高級不少,使用美國牛紐約客部位分切,用奶油煎出外焦內鮮的金黃色牛排,下面舖上蒜香炒飯,端上桌光是聞到味道就香噴噴。

 

慢烤三杯雞薑味炒飯

三杯雞炒飯就是一道非常下飯的料理(咦它本來就是飯了哈哈哈),使用去骨雞腿肉醃過特製的三杯雞醬汁,先烤再炒,再搭配南部特選的老麻油,香氣不用說,光是聞著就餓了。

 

金瓜海鮮湯飯

湯飯的選擇只有二種,相較於麻油雞湯飯的強烈口感,金瓜海鮮湯飯吃起來就是南瓜甜甜的溫潤口感,我覺得會是小朋友很喜歡的味道。裡面的海鮮用料蠻豐富,加上泡飯本來就是很容易入口的食物,是一道很溫暖的料理。

 

鹹香肉汁白斬雞

以這個價位來說,相對份量好像有點少。吃起來的感覺也是一般,建議大家可以跳過這道。

 

古味馥香煎豬肝

煎豬肝也是我很推薦的一道熱炒,煎起來的口感很嫩,鹹鹹的醬汁也很下飯。

 

紹興腐乳燴鮮蝦

 

蒜香炒野菇

餐酒館必備菜色之一,裡面除了蘑菇還有各種不同的菇類,用大蒜下去炒香,基本上是一個不太會出錯的選擇。

 

清蒸菜酸海鱸魚

 

客家小卷

 

季節時蔬

 

心潮飯店和台南知名酒吧TCRC合作,使用台灣在地水果推出8款特色調酒稱之八仙調酒。TCRC曾入選亞洲最佳酒吧前50名,我二次下台南想去朝聖一下都因為人太多而作罷(TCRC不能訂位)。在心潮飯店能夠直接點到TCRC的調酒還蠻驚喜的,當然不知道味道和本店是否有差距,不過酒單應該是TCRC設計的。

歐吉桑不抽雪茄

 

滿腦子都是小玉西瓜

 

二訪是下午,一定要來一杯咖啡醒醒神。

 

▍心潮飯店

地址|台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
營業時間|週一~週四 11:00-21:30 週五~週日 11:00-22:00
電話|(02) 2723-9976
FB|https://www.facebook.com/sinchaoriceshoppe
價位|約$700~$800/人

 

 

以下附上心潮飯店菜單供大家參考(update:2020/03)

 

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