台北微風廣場美食|博多幸龍,營業到深夜2點半的日本福岡豚骨拉麵(附菜單)

博多幸龍拉麵是由來自日本福岡博多、一幸舍創辦人吉田幸助打造進駐台北的新品牌。店裡不管是拉麵師傅和外場服務生多數都是道地的日本人。很妙的是選址位於微風廣場後方八德路靜巷,四周以住宅區為主,這間店卻很特別的營業到凌晨三點。但是我曾在深夜時段拜訪過好幾次,即使是平日晚上客人都不少。推開門就有種身處日本的既視感,熱騰騰的拉麵蒸氣,幾個拎著公事包的上班族在談論今日工事,邊說邊大口吃著拉麵搭配一口生啤酒。也有吧台的客人,安靜的一人坐著吃麵滑手機,臉上滿是工作一天後疲憊得以紓解的神情。看著不禁覺得晚上有這樣可以喝口熱湯的小食堂真好。

 

旁邊是外帶區,你沒看錯,博多幸龍拉麵有提供外帶,只是我從來沒試過。不知道,總覺得拉麵就是要坐在現場「咻」一聲的把麵吸起來才好吃啊!

 

▍博多幸龍 Hakata KORYU

地址|台北市松山區八德路二段366巷16號
營業時間|週一~週五 11:00-14:30/17:00-02:30、週六 11:00-14:30/17:00-03:00、週日 11:00-14:30/17:00-20:00
電話|(02) 2752-1050
FB|https://www.facebook.com/1994391200597943/
價位|約$250~$350/人
備註|無服務費、可刷卡

 

店裡小小的位置不多,服務生是日本女生,講中文有可愛的日本口音。除了吧台區,其他的桌子最大的也只能坐4個人,人太多的話就要分開坐。

 

深夜踏入店內,感受到煮麵的蒸氣和香味充斥在料理區,有種心被溫暖療癒的感覺。

 

下班後拖著疲憊的身軀來吃碗麵,再滑一下手機放空思緒,完全是累了一天後最享受的事情(可惜吧台師傅都是日本人,沒辦法像深夜食堂的老闆一樣還可以聊天治癒心情哈哈)。

 

拉麵的選擇很簡單,就是三種口味:醬油豚骨拉麵、味噌豚骨拉麵、鹽豚骨拉麵。我個人口味覺得味噌比較重,所以我都選鹽豚骨拉麵。

 

一張拉麵畫一張單子,可以選擇湯的鹽分/麵的軟硬度/是否加青蔥,客製化自己喜歡的口味。因為我吃東西的口味比較淡,像去日本旅遊時吃的道地日本拉麵我都覺得太鹹了,湯根本喝不下去,所以在選擇時都會選淡的,對我來說剛剛好。不過網路上爬文也有看到網友評論湯頭已經有調整過,不像日本那麼濃重的味道。口味這種東西很主觀,不妨自己來嘗試看看。

下面還可以加點配料和小吃/飯類/小菜,推薦可以加點溏心蛋,溏心蛋是整顆的搭配拉麵很合適。

 

鹽豚骨拉麵(小)$170

和台式拉麵比起來,日式拉麵的料真的蠻少的,一片叉燒、海苔、豆芽菜、青蔥是基本的,其他都需要加點。不過就是勝在湯頭濃郁吃起來很香。我對博多幸龍的評價很奇妙,第一次吃的時候覺得蠻普通,但是後來陸續又來了好幾次,越吃越喜歡它的口味。除了拉麵,再點碗白飯,把拉麵的湯配著飯吃也很讚,而且日式白飯真的就是特別好吃。

 

味噌豚骨拉麵(大)$220

大碗和小碗的差別最明顯的就是海苔的大小,然後還有麵量會變多。

 

餃子(10個)$110

除了拉麵以外,我超推薦這個餃子。雖然價格稍高,但是非常值得。小小顆的餃子,外皮很薄煎得酥脆,咬下去裡面的高麗菜餡很多汁,一口一顆剛剛好。如果覺得一碗拉麵不夠飽,可以再加點5顆餃子就很夠。

 

叉燒飯 $100

叉燒飯就是簡單地將叉燒舖在飯上,然後再淋上一些醬汁。但就像前面說的,日本人煮的白飯真的就是連單吃都很好吃,蠻推薦搭配辣筍乾(深夜限定),非常下飯。

其他小菜我還有點過馬鈴薯沙拉,不過這個不推薦,因為覺得量很少而且蠻鹹的。

到了深夜還會有深夜限定菜單,只有宵夜場才吃得到。比如雞翅餃子(餃子裡包著雞翅)、雞心、燒牛橫隔膜、炒牛肝、雞心、辛筍乾、毛豆等,都是一些下酒小菜。如果晚上想吃宵夜,不妨來這間深夜食堂拉麵試試口味,感受一下深夜中城市裡還是保持著熱鬧的角落。

 

▍博多幸龍 Hakata KORYU

地址|台北市松山區八德路二段366巷16號
營業時間|週一~週五 11:00-14:30/17:00-02:30、週六 11:00-14:30/17:00-03:00、週日 11:00-14:30/17:00-20:00
電話|(02) 2752-1050
FB|https://www.facebook.com/1994391200597943/
價位|約$250~$350/人
備註|無服務費、可刷卡

 

 

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