台北‧東區》Burger Ray個性漢堡 千萬別錯過的五星級豪華美式漢堡 東區大推薦美式速食餐廳

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最近JJ和朋友克萊兒愛上美式漢堡,

只要發現新開的美式料理餐廳,我們就會立即想去嘗鮮。

繼上次試過Burger Fix大受好評後,

本週下班我們立馬又去試了赫赫有名的牛排教父鄧有癸子弟兵Ray(顏宏叡)開設的Burger Ray

之前就聽說從7月中開幕後都是大排長龍,而且不能預約只能現場候位,

我們倆抱著「就給他等」的心情排了快一個小時的隊,

我先劇透就是非常好吃、好吃到我完全把健身神馬的拋在腦後。

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(照片來源: Burger Ray 官方facebook)

  

位處東區一級戰區,其實店面並不大。

這是JJ九點離開時拍的,七點半的時候門口都是候位的人啊。

右側是處理漢堡的玻璃隔間溫控室,

可以看到飽滿的漢堡肉們躺在那裡。

Burger Ray的漢堡肉可以選擇熟度,和牛排一樣五分或七分熟。

他們家的牛肉也是使用牛排店等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉所製成,

全程在維持14-16度的溫控室內以整塊牛肉現場絞肉。

這裡和大家分享一點小知識,美國牛排的等級怎麼區分呢?

總共分成8級,最高級的是Prime(極佳級),只佔所有美國牛排的3%左右,

再來就是Choice(特選級),通常都是作為牛排食用。

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店內位置很少,總共也只有32席。

而且其實位置之間的距離很近,有點小擁擠,

當然也帶有美式餐廳那種熱鬧嘈雜的歡樂氛圍。

很特別的是有一區可以站著吃,如果不介意的人就不用等候那麼久。

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店內提供自助沙拉吧的配料區,

點完漢堡以後就可以自己添加各種喜歡的配料,

而且加多少都無所謂。

有青生菜、蘿蔓、美生菜、碎洋葱、生洋葱圈、番茄、黃瓜、酸菜等11種配料,

以及莎莎醬、墨西哥肉醬、法式蛋黃醬、BBQ醬、起士醬和照燒醬6種醬料。

完全可以客製化你自己喜歡的漢堡口味!

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(照片來源: Burger Ray 官方facebook)

 

漢堡有分單點和套餐,套餐的話有附薯條和飲料(無限飲用)。

他們家的薯條也是現炸,作得又酥又脆,

重點是可以搭配熱熱的起司醬和肉醬,

而且醬料也是免費無限取用,不會發生薯條還沒吃完醬就見底的冏況。

一般來說,JJ是不會把薯條全部吃完的,

但是這次真的吃!得!超!乾!淨!

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MENU其實非常簡單,

可以選主廚搭配好的精選漢堡,也可以選招牌漢堡,然後自由添加喜歡的配料。

初訪JJ當然是選擇他們家的招牌心臟病堡囉。

迫不及待得想要知道,加了松露醬、煎鵝肝的漢堡是什麼味道啊!

麵包有巧巴達布里歐可以選擇,布里歐口感比較鬆軟,巧巴達則較有嚼勁,

店員推薦我用布里歐來搭配心臟病堡更加美味。

然後因為不喜歡吃烤過的水果,所以我選了焦化洋葱

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這就是Burger Ray有名的心臟病堡(單點$400元、套餐$450元)

這是還沒自己加料前的長相,

泥看看泥看看~烤得焦黃的洋葱舖在七分熟的漢堡肉上,

又肥又厚煎得鮮嫰的鵝肝,淋上松露醬。

好令人血脈賁張的一餐喔!

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至於布里歐麵包,真的超級好吃啊!

表皮烤得有點焦黃脆脆,內裡卻非常鬆軟。

一口咬下去超級滿足,鵝肝搭配漢堡肉就如同想像一般的好吃。

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剛起鍋的薯條淋上熱呼呼的起士醬和肉醬,

一口接一口停不下來。

我只能說,這間店絕對是減肥的大敵。

不開玩笑的。

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除了超級推薦的豪華心臟病堡,還有特製南洋豬肉堡及香煎海鮮堡。

看起來也都超級美味的,下次造訪一定要試試不同的口味。

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【店家資訊】Burger Ray個性漢堡

地址: 台北市忠孝東路4段250-4號

電話: (02)8771-5811

訂位: 無法訂位,需現場候位

Facebook: https://www.facebook.com/BurgerRay.tw/

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