韓國首爾人氣美食｜柳氏家辣炒雞排明洞弘大東大門都有分店

來明洞逛街時可以順便來吃這間柳氏家辣炒雞排，它是很有名的連鎖店，在各大熱門區域如明洞、弘大、東大門、新村等都有分店，用餐時段人都很多，我們刻意找了不是飯點的時間，完全不用排隊就可以直接進去用餐。辣炒雞排起源於江原道春川市，是當地的地方特色小吃，有別於泡菜鍋、辛拉麵等台灣常見的韓式料理，我覺得辣炒雞排真的還是在韓國當地吃起來更對味！

柳氏家辣炒雞排源於韓國釜山，分店多達140幾間，這次JJ用餐的這間位於明洞商圈，逛街走累了就剛好進來用餐。明洞的柳氏家就有3間之多，果然是分店很多的連鎖店。而且也已經拓展分店到海外囉，香港和中國都有分店。

YOOGANE 柳氏家辣炒雞排（明洞2號店）
Address｜13 Myeongdong 10-gil, Myeongdong
TEL｜+82-2-3789-3392
Open Hours｜週一~週日 09:00-00:00
Web｜http://yoogane.co.kr/en/

雖然是非用餐時段，但是店裡還是坐得很滿耶！而且鐵板炒菜的味道超香的，走進來就覺得好餓喔。

店裡還設有自助吧，可以自己去拿韓式小菜（有提供泡菜、醃蘿蔔、生菜絲、美乃滋），還有一個很特別的小菜是水泡菜（泡菜浸在醃製的水中），韓國人會吃它來去油解膩，這個太當地化我就沒有嘗試了（哈）。自助吧都是無限拿取的，不過其實主食份量就非常大囉，實在吃不完呀！

來到柳氏家，當然必點的就是辣炒雞排囉！菜單上面是有中文和英文的，所以不怕看不懂韓文（現在因為中國旅客眾多，連鎖店的Menu幾乎都會有中文，也讓自由行更加方便了）。我和妹妹二人點了一份中份起司辣炒雞排（₩24,000），送上來的時候就是一個大的圓盤鐵鍋，中間放著拌好辣醬的嫩雞排和蔥、蒜、洋葱、年糕。

開火以後就開始拌炒，而且是有桌邊服務的唷！服務生會幫忙不停攪動雞排，我們就負責坐在一旁拍照即可。嘖嘖，炒開以後那個香氣…拍不了幾張就想要開吃了拉。環繞圓盤的周圍則是撒上一層厚厚的起司絲，加熱後慢慢的融化發出濃郁香味。

雞排沾上融化的起司實在是太美味拉！雖然雞排上的辣醬看起來很紅，但我覺得它不是真的很辣，尤其是加上起司以後，應該就是微帶辣味的嫩雞排。如果你很喜歡吃焗烤類、起士類的食物，一定會愛死這道料理的。如果覺得份量不夠，都可以再加點配料進去拌炒，可以加年糕、起士、拉麵、烏龍麵、炒飯等，隔壁桌點的鐵板炒麵和炒飯看起來也都超美味，只可惜我們二個女生實在是吃雞排就飽了啊。