巷弄美食APP‧師大夜市》捷運古亭站《雞房重地脆皮鹹水雞》創始店各種口味,吃出鹹水雞不一樣的創意好味道

對台北人來說,師大夜市就是個夜間覓食的好所在
尤其是各種台灣小吃,就是每次招待外國友人時腦海中第一個浮現的好去處

今天JJ要分享給大家師大夜市中一間好吃的鹹水雞
《雞房重地脆皮鹹水雞》
除了一般我們常吃到的鹹水雞口味,老闆還自行研發了很多獨家菜單
比如「冬瓜鹹水雞」、「黃金泡菜雞」、「醉雞」等特別口味
以我實際品嚐過的冬瓜鹹水雞來說
乍聽之下會覺得甜的鹹水雞口味很難想像
聽起來也似乎不怎麼誘人,但一試之後意外好吃!

冬瓜的甜味和鹹水雞的胡椒鹽和諧地融合在一起
吃起來非常涮嘴,JJ和小先一人一口吃到有點停不下來
愛吃鹹水雞的私吧台讀者拜訪師大夜市時,一定要記得去試試看

雞房重地脆皮鹹水雞

這家好吃的鹹水雞,它和別家鹹水雞攤子不一樣的地方有哪些呢?

1. 鹹水雞的皮脆脆的,而且肉不會乾
2. 有很多特別的口味可以選擇(私心大推冬瓜口味,真的很好吃)
3. 雞房重地全省共有40幾間分店,這家是創始店
4. 老闆人很好又很熱心(笑)

雞房重地脆皮鹹水雞(師大創始店)

地址: 台北市師大路45之1號
電話: 0952-119-213
粉絲團: https://www.facebook.com/chibfood/

除了鹹水雞,蔬菜的選擇也超級多樣化
像JJ吃鹹水雞,最喜歡吃的反而是蔬菜
所以看到這種蔬菜琳琅滿目的樣子,整個就覺得非常加分

 

黃澄澄的雞蛋看起來也超級誘人的
這個也是JJ吃鹹水雞必點的菜色之一

 

還有老闆大推薦我的手工甜不辣
這是他請認識的廠商每日手工製作
相較一般常吃到的白白軟軟甜不辣
這款單吃就很有味道,JJ很推薦!!!

 

這個雞冠平常JJ是不敢嘗試的
很怕吃起來的口感會軟爛,我最害怕這種口感了…
結果也是在老闆的熱情之下試了一口
吃起來的感覺很脆,就和鹹水雞外皮一樣喔

 

除了單點之外,也有很多不同份量的組合套餐可以選擇

雞雜碎: 個人套餐的好選擇(1/4雞+5樣菜+泡菜+1瓶飲料)
雞婆、雞兇、雞霸的份量會越來越往上遞增

 

老闆熟練迅速地把雞肉去骨

 

鹹水、胡椒鹽、葱蒜等用量都可以調整
以前想要減肥時,JJ都吃什麼醬都不加的蔬菜
(此時蔬菜的原味就很重要拉)
(這家的蔬菜就算單吃也很優耶,紅蘿蔔吃起來非常甘甜!!!)

 

好吃的雞肉(他們家的雞肉都是用正統的台灣土雞),上面就是脆皮

 

除了一般口味的鹹水雞,JJ還嚐了老闆的獨門冬瓜鹹水雞
一開始聽到「甜的鹹水雞」,本想和老闆說其實我吃原味就好了啦
後來在老闆熱情的堅持下,JJ抱著「試試也罷」的心態嚐了一口
真的很驚豔欸!鹹水雞真的帶著冬瓜的甜味,但是卻又和胡椒鹽和諧的共存著…
口感比一般原味的鹹水雞更涮嘴,我是覺得很值得可以試試看
老闆無奈的說很多他的老客人,一開始也都是沒什麼興趣
在他的大力推薦試吃後一試就愛上(因為光看名字敢試的人真的不多拉XD)

 

然後這次除了單純的推薦美食
還要一併介紹大家《巷弄》這個美食APP
它是目前台灣最大的美食LBS APP
什麼是LBS呢?
LBS就是基於位置的服務 (Location-Based Service)
也就是APP會根據手機定位服務,推薦你目前所在位置附近的美食
除了可以看到店家及餐點介紹,也會有網友評價和食記分享
LBS服務之前JJ在上海工作時,就用得超習慣
平常只要靠LBS美食服務,就不怕逛街時不知道吃什麼餐廳

不過《巷弄》除了提供美食情報
每天也都會提供不同店家的限量優惠券
比如購買150元的現金抵用券
可以折抵300元的餐點這樣的好康
其中不乏各種知名店家
(像貳樓Second Floor的券都是中午前就被秒殺了拉~)
精打細算的小資上班族們,現在一定要懂得如何使用新創平台服務
因為好康真的很多,可以讓妳大啖美食之餘又兼顧荷包

點入APP後,會自動推薦你目前所在位置附近的美食
也可以直接按左上角的放大鏡,搜尋喜歡的店家

 

我搜尋「雞房重地」以後,就可以找到這次要推薦給大家的師大創始店
很開心的發現它有提供7折的優惠券,用70元就可以買到100元的餐點,是不是很划算呢?
(平常這種小吃哪有在作折扣的拉)
不過抵用卷每天限量5份,老闆說大概都會在晚餐時間左右被兌換完畢
大家趕快去下載《巷弄》美食APP,發掘一下自家和工作地點附近的美食吧!

 


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