2013泰國‧曼谷》藍象餐廳Blue Elephant超道地必吃泰國菜

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今天要為大家介紹的是曼谷的頂級泰式料理-藍象餐廳(Blue Elephant Restaurant)。這麼說會不會有一點誇張,藍象餐廳真的是我到目前為止吃過最好吃的泰國菜!

除了曼谷外,它在倫敦、巴黎、杜拜等世界各大城市都擁有分店,事實上它非常特別,是從國外紅回泰國。自從在曼谷吃完這味,回台灣後吃的泰國菜都只能算是小菜一碟。道地泰國料理夠勁的酸味、辣味和色彩鮮豔的擺盤,真真是引人食欲,可以硬生生再多吃一碗白飯。其實在去藍象前,我對它的最深印象是廚藝學校(Blue Elephant Cooking School)。

很多人現在去曼谷旅行時會去報名當地的廚藝學校,花一個半天或全天跟有名的皇室御廚學作泰式料理,不僅有收穫又可以吃到自己動手作的美食,是很特別的旅遊經驗,下次再訪曼谷時我也絕對要試試!

這趟我單純是去大啖美食,同樣超心滿意足。來吧,我們繼續往下發掘泰式料理的迷人之處!

網路上很多人推薦藍象的商業午餐,但因為我去的那天是假日,所以就是一般的單點,雖然算是價格帶較高的餐廳,但和台北的泰式餐廳價位比起來其實不會差很多哦!

 

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餐廳就在BTS捷運站Surasak站旁邊,十分醒目。

這次我們住的飯店就在藍象餐廳對面,是一間2013年中後開幕的新精品飯店暹羅沙吞特式飯店 (Mode Sathorn Hotel Managed by Siam@Siam),C/P值非常高,也一併推薦給各位。

 

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大門上貼滿了從2005-2012幾乎每年都有的Thailand Tatler Best Restaurant標誌。(註:Thailand Tatler是一本泰國上流社會社交圈及泰國皇室會閱讀的雜誌)

可見藍象在泰國絕對是非常具代表性的一間餐廳,再次大推,來曼谷玩真的一定要把它排入美食口袋名單!

 

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入口玄關處,往門內走就是用餐的地方,一、二樓是餐廳,三樓是料理廚藝學校。

 

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玄關旁有賣餐廳的使用食材和紀念品,用餐時吃到的綠咖哩、紅咖哩等香料包都能買到。

更多的就是有餐廳logo的藍色大象紀念品。離開的時候我們大家都買了一些帶回去!

 

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用餐區域富有泰國宮廷風情,有機會體驗一下泰國上流社會的氛圍。

感覺很舒服,有一種悠閒靜謐的氣氛。

 

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好喜歡餐廳的這個角落!和朋友、家人一起坐著享用美食、小聚,沈浸在愜意的午餐時光。

 

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餐廳設計精緻又充滿泰式風情的MENU。菜單為全英文不用擔心!

我們一行四人,這次完全採取單點的方式,總共點了四菜一湯,因為三個女生的關係,份量非常充足。

 

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使用的餐具也是金光閃閃,雖然平時沒那麼講究,但總覺得用了對的餐具,吃起來也特別對味!(笑)

 

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等待上菜的時間不會很久,喝了幾口飲料後,馬上就開始上菜,這個時候我們已經食指大動準備大快朵頤拉!

 

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超愛它們家的椰子汁!冰冰涼涼一口下去暑氣立消,自然的甜味不滲雜人工糖精。

 

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開始上菜!前菜是免費贈送,每人都有一份。

我特別喜歡左邊一小碗的清蒸魚,口感微酸,嘗一口馬上被勾起食慾,果然非常適合作為大餐前的appetizer。

 

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普通的綜合炒時蔬也好入味。真的大愛泰國菜啦!

 

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泰國的沙嗲吃起來就是不一樣!醬料濃郁又香氣十足。

旁邊附的醬料絕對要搭配一起吃哦!

 

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吃泰國菜必點的綠咖哩,旁邊還附上熱烘烘的烙餅。

必須要說藍象的綠咖哩真的值得一個超大姆指!

我本身超愛吃泰國菜,因此在台北幾乎吃遍各家泰國菜,而綠咖哩更是每去必點的一道菜。

藍象的綠咖哩雞肉是用烏骨雞煮到十分入味軟軟爛爛,再加上他們家的獨門香料配方,搭配白飯就是可以一碗接一碗。

 

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白飯和台北的泰式餐廳一樣,都是Waiter到桌邊幫忙舀飯。

有白飯和紫米飯二種可以選擇。不知道大家覺得怎麼樣,但我是好喜歡泰國米的口感!

 

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接著也是泰式料理必備的冬蔭功湯(Tom Yum Soup),這個英文字去泰國前絕對要記起來。

去泰國沒喝泰式奶茶和冬蔭功湯還算有去過泰國嗎?Janet說。

這道台北每間泰式餐廳必備的湯品,究竟有什麼特別之處?

 

其實台灣的泰式料理多半會因為配合台灣人的口味,把它作得比較沒那麼酸、辣,

但這道湯品的特色就是又酸又辣,到極致那種!

私以為這就是道地的泰式料理阿,把酸辣的口感發揮到極致,

也就是一邊揮汗流淚,一邊味蕾又吶喊著我還要我還要!

這道菜吃的超過癮,也是J推薦必點的佳餚。

 

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好辣好辣阿!這時候冰涼的飲料超重要的! 

 

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最後也是經典的泰式檸檬魚,光是看上面灑滿辣椒、蒜、香菜,就已經迫不及待的想要夾一口鮮嫰的魚肉。

等到把魚剖開後,發現裡面原來還塞了香茅一起蒸煮,可以想像會有多麼入味了吧!

 

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餐廳內的擺設也都有巧思,許多泰式的木雕栩栩如生。

 

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精緻的佛像掛飾,充滿泰式風情。

 

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這真的是一次愉快的用餐經驗!之後再訪曼谷還是一定會來藍象餐廳朝聖一下的!

還有很多菜單上的美食都還沒有嚐到呢。

提醒大家,因為非常熱門,所以一定要記得先打電話訂位哦!(許多旅館應該都有提供代訂服務)

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餐廳資訊 

BLUE ELEPHANT RESTAURANT
Blue Elephant Building
233 South Sathorn Road,
Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn,
Bangkok 10120, Thailand

Telephone

+66 (2) 673 9353
+66 (2) 6739354


+66 (2) 6739356
http://www.blueelephant.com/bangkok/

 


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